YEMEK TARİFLERİ

                                   ŞÖBİYET TATLISI                                                  Malzemeler Şöbiyet Hamuru İçin: 5-6 su bardağı un (kıvama göre artırılabilir) 2 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı nişasta (hamuru açmak için) 1 çay bardağı antep fıstığı (üzeri için) İç Harcı İçin: 2,5 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı irmik 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi Şerbet İçin: 4 bardağı su 3,5 su bardağı şeker 1/2 adet limon suyu Püf Noktası Şerbetin ve ürünün sıcak olduğu tari...

                 EV YAPIMI RUS SALATASI NASIL YAPILIR? MALZEMELER: 2 adet patates, 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 4-5 adet kornişon turşu, 1 kase yoğurt, 1-2 yemek kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın). 3 adet havuç YAPILIŞI Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyalım. Sonra küçük küçük küp şeklinde doğrayalım ve ayrı tencerelere alalım. Daha sonra az su ile ya da buharda haşlayalım. Haşladığımız havuçları ve patatesleri bir kaba alalım. Üzerlerine bezelyeyi ve ince ince küp şeklinde doğradığımız kornişonu ilave edelim. Başka bir kaba yoğurdu, mayonezi ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım. Yoğurtlu karışımı sebzelerin üzerine döküp ezmeden karıştıralım artık salatamızı servis edebiliriz... AFİYET OLSUN... 

TRİLEÇE    TARİFİ MALZEMELER: Keki İçin: 5 yumurta 2 su bardağı süt 2 su bardağı şeker 1 adet kabartma tozu vanilya Yeteri kadar un Ara katı için; Krem şanti Kreması için ; 1 su bardağı şeker 50 gram kadar margarin veya tereyağı 1 kutu krema keki Islamak için ; 2 su bardağı süt 1 kutu krema Yarım çay bardağı şeker YAPIMI: Öncelikle şunu söylemek istiyorum bu tatlıyı ilk kez denedim tutturamam diye çok korktum ama sonunda becerebildim, biraz uğraştıran tarif denemeye değer bir tadı var ,sadece süslemesini dört dörtlük yapamadım onuda tekrar tekrar denediğimde yapacağım.  Şimdi gelelim tarife ,önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz ,köpürene kadar şekerler kendini bırakana kadar daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabımıza kekimizi aktarıyoruz ,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında önce 10 dakika daha sonra derecesini 150 ye indi...

 EV YAPIMI KEBAP NASIL YAPILIR?       MALZEMELER: 1 kg kıyma 150 gr kuyruk yağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane YAPILIŞI: Malzemelerimizi akşamdan iyice yoğurup sabaha kadar dolapta dinlendiriyoruz. Ateşimizi yakıyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi suyla ıslatıp kebap şişine yayıyoruz. Hazırladığımız kebabı mangala koyuyoruz. Kebap ısısını alıp yağı erimeye başlayınca hemen ekmeğe yağını basıp tekrar pişmeye bırakıyoruz. Yağını almazsak kebap şişte durmaz. Kebap kızarınca mangaldan alıyoruz.                                                                       AFİYET OLSUN...