Kebap Nasıl Yapılır?

-
 EV YAPIMI KEBAP NASIL YAPILIR?



     MALZEMELER:

  • 1 kg kıyma
  • 150 gr kuyruk yağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI:

Malzemelerimizi akşamdan iyice yoğurup sabaha kadar dolapta dinlendiriyoruz. Ateşimizi yakıyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi suyla ıslatıp kebap şişine yayıyoruz. Hazırladığımız kebabı mangala koyuyoruz. Kebap ısısını alıp yağı erimeye başlayınca hemen ekmeğe yağını basıp tekrar pişmeye bırakıyoruz. Yağını almazsak kebap şişte durmaz. Kebap kızarınca mangaldan alıyoruz.
     
                                                               AFİYET OLSUN...

        

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Nohutlu Plav Nasıl Yapılır ?

-
Resim
        NOHUTLU PİLAV NASIL YAPILIR?                                                                                                                                                      MALZEMELER: 2 su bardağı pilavlık pirinç 1...
Devamı

Rus Salatası Nasıl Yapılır?

-
Resim
                 EV YAPIMI RUS SALATASI NASIL YAPILIR? MALZEMELER: 2 adet patates, 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 4-5 adet kornişon turşu, 1 kase yoğurt, 1-2 yemek kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın). 3 adet havuç YAPILIŞI Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyalım. Sonra küçük küçük küp şeklinde doğrayalım ve ayrı tencerelere alalım. Daha sonra az su ile ya da buharda haşlayalım. Haşladığımız havuçları ve patatesleri bir kaba alalım. Üzerlerine bezelyeyi ve ince ince küp şeklinde doğradığımız kornişonu ilave edelim. Başka bir kaba yoğurdu, mayonezi ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım. Yoğurtlu karışımı sebzelerin üzerine döküp ezmeden karıştıralım artık salatamızı servis edebiliriz... AFİYET OLSUN... 
Devamı

Mantı Nasıl Yapılır?

-
Resim
                    MANTI   MALZEMELER : 3 yufka, 300 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, Tuz, Karabiber, Bir tutam maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Kızartmak için; Sıvı yağ. Üzeri için; Bir kase sarımsaklı yoğurt, Tereyağ, Pul biber. YAPILIŞI: Kıymalı sosyete mantısı  yapmak için öncelikle soğan yemeklik olarak doğranır ve zeytinyağı içerisinde 1-2 dakika kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edilir ve birlikte kavurmaya devam edilir. Daha sonra tuz ile karabiber eklenip ocaktan alınır ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip karıştırılır. Yufkalardan ilki, eşit büyüklükte 6 parçaya bölünür (daha büyük isterseniz 4’e bölebilirsiniz ). Yufka parçasının geniş ucuna kıymalı harçtan koyulup rulo yapılır. Elde edilen rulo gül böreği şeklinde sarılır ve açılmaması için kürdan ile tutturulur. Bütün yufkalar aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir. Daha sonra kızgın yağ içeris...
Devamı