Şekerpare Nasıl Yapılır?

ŞEKERPARE

   

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

• 1 paket margarin
• 3 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
• 1 adet vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
•  Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı  toz şeker
• 3 su bardağı su
• Limon suyu

Üzeri için:

• Fındık

YAPILIŞI:

Şekerpare hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır ve şekillendirilen şekerpareler fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerini fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve ortalarına birer adet tüm fındık batırılır.
Hazırlanan şekerpare, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
Tatlılar pişerken şerbeti için gerekli olan malzemeler tencereye alınır ve ocağın üzerinde kaynatılır.
Fırından çıkartılan sıcak tatlıların üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
Tatlılar şerbetini çekip soğuduktan sonra servise sunulur.

AFİYET OLSUN...